-Αργεί ακόμα η επιστροφή στον τζίρο των 29+39 εκατ. ευρώ του 2019
-Για δύσκολο χειμώνα έκαναν λόγο στην «Πρωινή» εκπρόσωποι των δύο κλάδων
Του Παναγιώτη Φωτεινόπουλου
Βαθιά «ανάσα» πήρε ο κλάδος της εστίασης στην Ηλεία το καλοκαίρι, καθώς τα στοιχεία που δημοσίευσε η ΕΛΣΤΑΤ για το διάστημα Ιουλίου-Αυγούστου-Σεπτεμβρίου του 2021, δείχνουν ότι πλησίασε τον τζίρο του 2019, πλησιάζοντας τα 15,2 εκατ. ευρώ έναντι 15,76 εκατ. ευρώ προ διετίας, και ξεπέρασε τον τζίρο του 2020 για το ίδιο διάστημα (13,6 εκατ. ευρώ).
Η κάθοδος των ετεροδημοτών, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι τα κρούσματα ήταν μεν πολλά αλλά όχι σοβαρά, συνέβαλε στην αύξηση του κύκλου εργασιών και στην προσπάθεια που καταβάλλουν οι επαγγελματίες του κλάδου να καλύψουν τις απώλειες της χειμερινής περιόδου κατά την προηγούμενη διετία.
Ο αντιπρόεδρος του Σωματείου Εστίασης «Διόνυσος» Πύργου, Βασίλης Σιγούρος, δήλωσε στην «Πρωινή» ότι το φετινό καλοκαίρι κύλησε μεν ικανοποιητικά, αλλά τα νέα περιοριστικά μέτρα λόγω πανδημίας, δεν αφήνουν περιθώρια για σταθερή και μακροχρόνια ανάπτυξη, αφού ο χειμώνας θα είναι ξανά δύσκολος.
«Το καλοκαίρι η εστίαση πήγε καλά, παρότι το χρονικό διάστημα που δουλέψαμε ήταν μικρότερο σε σχέση με άλλα χρόνια, διότι ήταν περισσότερος ο κόσμος. Η καλή περίοδος διήρκεσε μέχρι αρχές Σεπτεμβρίου, μία εβδομάδα πριν ανοίξουν τα σχολεία, αφού μετά οι ετεροδημότες έφυγαν. Δυστυχώς, όμως, ο χειμώνας δεν προμηνύεται καλός, οπότε θα πρέπει να συντηρηθούμε με ό,τι κάναμε το καλοκαίρι. Μην ξεχνάτε ότι υπάρχουν και πολλές εποχιακές επιχειρήσεις στον κλάδο, που δουλεύουν χειμώνα, οι οποίες ουσιαστικά δεν έχουν ωφεληθεί και φαίνεται δύσκολο να ανακάμψουν σύντομα. Με αυτό το διαρκές μπρος πίσω, είναι πολύ δύσκολο να μπορέσουμε να ανακάμψουμε και να επιστρέψουμε ξανά στα επίπεδα του 2019», τόνισε.