Η Ηλεία στον χάρτη με το πρώτο ενεργειακά αυτόνομο οινοποιείο του Κτήματος Μπριντζίκη

Κρασί και ανανεώσιμες πηγές ενέργειας

-Πρωταγωνιστικό ρόλο έχει το Abelon by Ktima Brintziki στο Λαντζόι, που από το 2009 έχει ενεργειακή αυτονομία και παράγει τα προϊόντα του με μηδενικό ενεργειακό αποτύπωμα

Το τελευταίο διάστημα τα μέσα ενημέρωσης προσπαθούν να μας καθησυχάσουν για το κόστος της ηλεκτρικής ενέργειας, επισημαίνοντας τις μειώσεις σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Ωστόσο, η πραγματικότητα είναι ότι οι τιμές της ηλεκτρικής ενέργειας, παραμένουν υψηλότερες από το ξεκίνημα της ενεργειακής κρίσης και επιπλέον, με το νέο απελευθερωμένο σύστημα που έχει εγκατασταθεί στη νοοτροπία πωλητών και αγοραστών, δεν υπάρχει καμία βεβαιότητα, όχι για το μακρινό μέλλον, αλλά ούτε και για τον ερχόμενο μήνα.

Η αυτονόμηση της παραγωγής ενέργειας ή τα διαθέσιμα ανταλλακτικά συστήματα, όπως το Net Metering, είναι λύσεις για τον οινοποιητικό κλάδο, ο οποίος εκτός από μείωση των εξόδων, πρέπει, εξαιτίας των απαιτήσεων που δημιουργεί η κλιματική αλλαγή, να δείξει ένα “καλό” πρόσωπο σε πελάτες και επενδυτές.  Είναι δεδομένο ότι στο μυαλό του κάθε επιχειρηματία, γεννιέται το ερώτημα, “τι νόημα έχει να σώσω τον κόσμο, αν χρειάζεται να σκοτώσω την επιχείρησή μου”. Οπότε, οι διαθέσιμες λύσεις δεν αρκεί μόνο να μειώνουν το ενεργειακό αποτύπωμα, αλλά και να επιτρέπουν στην εταιρεία να παραμείνει βιώσιμη, αποσβένοντας σε ένα εύλογο χρονικό διάστημα την επένδυση που έκανε.

Σε τρεις Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας επένδυσε το Κτήμα Μπριντζίκη

Η ενεργειακή αυτονομία βοηθάει στην ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος. Ήλιος, αέρας, νερό και γεωθερμία. Για τα περισσότερα οινοποιεία, αυτές θα ήταν τέσσερις επιλογές για Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας (ΑΠΕ), εκ των οποίων συνήθως θα κατέληγαν στη μια. Υπάρχει όμως και ένα οινοποιείο που επένδυσε παράλληλα σε τρεις.

ο τελευταίο διάστημα τα μέσα ενημέρωσης προσπαθούν να μας καθησυχάσουν για το κόστος της ηλεκτρικής ενέργειας, επισημαίνοντας τις μειώσεις σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Ωστόσο, η πραγματικότητα είναι ότι οι τιμές της ηλεκτρικής ενέργειας, παραμένουν υψηλότερες από το ξεκίνημα της ενεργειακής κρίσης και επιπλέον, με το νέο απελευθερωμένο σύστημα που έχει εγκατασταθεί στη νοοτροπία πωλητών και αγοραστών, δεν υπάρχει καμία βεβαιότητα, όχι για το μακρινό μέλλον, αλλά ούτε και για τον ερχόμενο μήνα.

Η αυτονόμηση της παραγωγής ενέργειας ή τα διαθέσιμα ανταλλακτικά συστήματα, όπως το Net Metering, είναι λύσεις για τον οινοποιητικό κλάδο, ο οποίος εκτός από μείωση των εξόδων, πρέπει, εξαιτίας των απαιτήσεων που δημιουργεί η κλιματική αλλαγή, να δείξει ένα “καλό” πρόσωπο σε πελάτες και επενδυτές.

Είναι δεδομένο ότι στο μυαλό του κάθε επιχειρηματία, γεννιέται το ερώτημα, “τι νόημα έχει να σώσω τον κόσμο, αν χρειάζεται να σκοτώσω την επιχείρησή μου”. Οπότε, οι διαθέσιμες λύσεις δεν αρκεί μόνο να μειώνουν το ενεργειακό αποτύπωμα, αλλά και να επιτρέπουν στην εταιρεία να παραμείνει βιώσιμη, αποσβένοντας σε ένα εύλογο χρονικό διάστημα την επένδυση που έκανε.

Η ενεργειακή αυτονομία βοηθάει στην ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος

Ήλιος, αέρας, νερό και γεωθερμία. Για τα περισσότερα οινοποιεία, αυτές θα ήταν τέσσερις επιλογές για Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας (ΑΠΕ), εκ των οποίων συνήθως θα κατέληγαν στη μια. Υπάρχει όμως και ένα οινοποιείο που επένδυσε παράλληλα σε τρεις.

Πρόκειται για το Κτήμα Μπριντζίκη στην περιοχή της Ηλείας, όπου οι ΑΠΕ, όχι μόνο καλύπτουν τις ανάγκες οινοποίησης και ζυθοποιίας που είναι μια ξεχωριστή επιχειρηματική δραστηριότητα, αλλά παράγουν και περισσευούμενη ενέργεια που είναι διαθέσιμη για πώληση στο δίκτυο, η οποία πλέον φτάνει στο 80% της παραγόμενης ενέργειας

Επισκεφθήκαμε το Κτήμα Μπριντζίκη, όπου ο Martin McDarren, ο οποίος είχε πρωταγωνιστικό ρόλο στην υλοποίηση των έργων ΑΠΕ, μας έδειξε πώς συνδυάζεται η ενέργεια από τρεις διαφορετικές πηγές με ένα έργο που ξεκίνησε πριν από 12 χρόνια με σημαντικό ποσό ιδιωτικής επένδυσης και πρακτικά έχει ολοκληρωθεί, με συνολική ισχύ πάνω από 300 KW.

Η καινοτομία του Κτήματος Μπριντζίκη, ήταν ότι ο ιδιοκτήτης, Σάκης Μπριντζίκης, δεν επένδυσε μόνο στη γνωστή τότε τεχνολογία των φωτοβολταϊκών, αλλά σχεδόν παράλληλα δημιούργησε υποδομές γεωθερμίας και υδροδυναμικής.  Σύμφωνα, με τον Martin, από τις τρεις πηγές ενέργειας, αυτή που έχει το μεγαλύτερο όφελος για την οινοποίηση είναι η γεωθερμία, καθώς καλύπτει με πολύ χαμηλό κόστος τις ανάγκες σε ψύξη που είναι ένας από τους πιο ενεργοβόρους τομείς για ένα οινοποιείο που θέλει να προσέχει την ποιότητα του προϊόντος του.

Επιπλέον, η ψύξη είναι ο παράγοντας που θεωρητικά τουλάχιστον θα επηρεαστεί περισσότερο από την κλιματική αλλαγή, καθώς οι προβλέψεις κάνουν λόγο για διαρκή άνοδο της μέσης θερμοκρασίας.  Ωστόσο, τα υπόγεια γεωθερμικά πεδία δεν είναι διαθέσιμα παντού και κυρίως σε βάθος που να είναι οικονομικά συμφέρουσα η αξιοποίησή τους. Επομένως, οι λύσεις φωτοβολταϊκών και υδροδυναμικής είναι με αυτή τη σειρά πιο εύκολα υλοποιήσιμες.

Πηγή: Grapemag.gr