Την τέχνη, παρασκευής παραδοσιακών παστελιών, έμαθε στους μαθητές του Εργαστηρίου Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Πύργου (ΕΕΕΕΚ), ο Γιάννης Παπαδάτος, πρόεδρος του Νομαρχιακού Συλλόγου ΑμΕΑ «Ήλις» και παρασκευαστής παστελιών.

Ο κ. Παπαδάτος, αφού εξήγησε αναλυτικά την αναγκαιότητα για τη χρήση αγνών προϊόντων μετέπειτα έδειξε την διαδικασία παρασκευής παραδοσιακού παστελιού στα παιδιά όπου με τη βοήθεια του το παρασκεύασαν. Οι μαθητές αφού γεύτηκαν τα γευστικά παστέλια που παρασκεύασαν παρακάλεσαν τον κ Παπαδάτο να επισκεφτεί και πάλι το σχολείο τους για να τους ταξιδέψει στις ομορφιές και στα μυστικά της παραδοσιακής κουζίνας.