Πληθωρισμός ελαιολάδου: Πώς απογειώθηκε ο Δείκτης Τροφίμων

Ρεκόρ τιμής όλων των εποχών τον Απρίλιο για το ελαιόλαδο – Ο μισός πληθωρισμός τροφίμων οφείλεται στην τιμή του

Η επιμονή των Ελλήνων σε μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε ελαιόλαδο, μπορεί να είναι ωφέλιμη για την υγεία, αλλά έχει παίξει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση του πολύ υψηλού πληθωρισμού τροφίμων: Η μισή αύξηση του δείκτη τιμών τροφίμων της ΕΛΣΤΑΤ τον Απρίλιο αποδίδεται στην τιμή του ελαιολάδου, που αυτόν τον μήνα εκτινάχθηκε στην υψηλότερη τιμή όλων των εποχών, σύμφωνα με τα στοιχεία που τηρεί η Eurostat.

Ιδιαίτερα για την Ελλάδα, όπου το ελαιόλαδο έχει εξαιρετικά υψηλή συμμετοχή στη διαμόρφωση του δείκτη τιμών καταναλωτή, η κλιματική αλλαγή συνεπάγεται και μια σταθερή πληθωριστική πίεση: οι κλιματικές συνθήκες φαίνεται ότι είναι σταθερά επιβαρυντικές για την καλλιέργεια της ελιάς και την παραγωγή ελαιολάδου, με αποτέλεσμα οι τιμές του ελαιολάδου στην Ελλάδα και διεθνώς να διατηρούνται υψηλές και αυτό να επηρεάζει δυσανάλογα, στην περίπτωση της Ελλάδας, τον Δείκτη Τιμών Τροφίμων.

Το 2024 έχει αρχίσει με μεγάλες δυσκολίες, από αυτή την άποψη, καθώς όχι μόνο συνεχίσθηκε το ράλι των τιμών του ελαιολάδου στην Ευρώπη, αλλά και γιατί οι προβλέψεις όσων ασχολούνται με την αγορά του ελαιολάδου λένε ότι η παραγωγή στην Ιταλία και την Ισπανία θα έχει μικρή αύξηση και στην Ελλάδα θα είναι και πάλι φτωχή, με αποτέλεσμα να μην δημιουργούνται σοβαρές ελπίδες για την αποκλιμάκωση των τιμών.