Πασχαλινό Τραπέζι: Παραμένει «βασιλιάς» ο οβελίας
Κορυφώνεται η αγοραστική κίνηση στην τοπική αγορά της Ηλείας παρά το ράλι των αυξήσεων
Αναθερμαίνονται οι ελπίδες και του εμπορικού κόσμου
Μπορεί το Πασχαλινό τραπέζι να είναι φέτος πιο «αλμυρό» από το 2023 αφού το ράλι των αυξήσεων σε όλα τα αγαθά δεν έχει τελειωμό, ωστόσο η τοπική αγορά της Ηλείας κινείται σε εντατικούς ρυθμούς την τελευταία εβδομάδα και θα λέγαμε ότι ειδικά η αγορά κρέατος παρουσιάζει φέτος αυξημένη κίνηση σε σχέση με πέρυσι.
Από την πλευρά του ο εμπορικός κόσμος ελπίζει σε καλύτερες μέρες για να ανασάνει οικονομικά μετά την πτώση του τζίρου των καταστημάτων τους μετά την περίοδο των Χριστουγέννων που πάντα αποτελεί «νεκρό» χρόνο.
Ο παραδοσιακός οβελίας ωστόσο, είναι μη… διαπραγματεύσιμος, αποτελεί την πρώτη προτίμηση των καταναλωτών και οι «περικοπές» για τον περιορισμό του κόστους για το Λαμπριάτικο τραπέζι, θα γίνουν σε άλλα είδη.
Στα κρεοπωλεία του νομού σύμφωνα με τους ίδιους τους κρεοπώλες, η αγοραστική κίνηση είναι μεγάλη και αναμένεται να κορυφωθεί σήμερα και αύριο, ενώ σε ότι αφορά τις τιμές, το ντόπιο αρνάκι κυμαίνεται μεταξύ 12-13 ευρώ το κιλό, το κατσικάκι «τσιμπάει» λίγο παραπάνω, ενώ υπάρχει μεγάλη ζήτηση σε μαγειρίτσες – κοκορέτσια και κοντοσούβλια σε τιμές που ξεκινούν από 7 – 11 ευρώ το κιλό. Στην αγορά κρέατος υπάρχει μεγάλη επάρκεια κρεάτων και ήδη πολλές παραγγελίες έχουν πάρει το δρόμο της παράδοσής τους.
Στάθης Παπανδρέου – πρόεδρος Συλλόγου Κρεοπωλών Ν. Ηλείας
«Είμαστε πολύ ικανοποιημένοι από την φετινή κίνηση στα κρεοπωλεία. Έχουμε πολλές παραγγελίες από την προηγούμενη κιόλας εβδομάδα σε ντόπια αρνιά από την Ηλεία, πολύς κόσμος αγοράζει πλέον και ολόκληρα αρνιά για να τηρήσει το παραδοσιακό έθιμο του σουβλίσματος, όπως και μαγειρίτσες και κοντοσούβλια, κοκορέτσια και διάφορα άλλα είδη κρεάτων σε πολύ καλές τιμές.
Σε αυτήν την αυξητική τάση που υπάρχει στην αγορά κρέατος έχει βοηθήσει βεβαίως η πληρωμή δώρων και συντάξεων, η κάθοδος των ετεροδημοτών που λόγω του καλού καιρού κατεβαίνουν στα χωριά τους και όλοι ψωνίζουν από τα τοπικά κρεοπωλεία. Πιστεύω ότι φέτος πάμε καλά και αναμένεται σήμερα και αύριο να ολοκληρώσει ο κόσμος τις αγορές του για το Πασχαλινό τραπέζι, Εύχομαι και προσωπικά και εκ μέρους του Συλλόγου Κρεοπωλών Ηλείας, Καλή Ανάσταση με υγεία και αγάπη και τους προτρέπω να ψωνίσουν τα κρέατά τους από την ντόπιο αγορά για να ξέρουν τι τρώνε!”
Γιώργος Σκιντζής (Κρεοπώλης – Παραδοσιακό κρεοπωλείο “Σκιντζής” στην Αμαλιάδα)
«Είμαστε σε πολύ καλά επίπεδα, ο κόσμος θέλει να γιορτάσει, θέλει να τηρήσει τα έθιμα και σίγουρα το παραδοσιακό αρνάκι και κατσικάκι έχουν την τιμητική τους. Υπάρχουν πολλές παραγγελίες και περιμένουμε και τους ετεροδημότες. Αρκετοί είναι αυτοί που έχουν παραγγείλει ολόκληρο αρνί για σούβλα, γιατί παρά τις οικονομικές δυσκολίες έχουν ανάγκη να τηρήσουν το έθιμο, να γιορτάσουν και να διασκεδάσουν αυτές τις ημέρες.
Η τιμή του αρνιού κυμαίνεται στα 12 ευρώ το κιλό και στα 12,50 ευρώ το κατσίκι, αλλά υπάρχει μεγάλη ζήτηση και στο χοιρινό, που κυμαίνεται στα 6,80 ευρώ το κιλό, και φυσικά κοντοσούβλια, κοκορέτσια και ότι άλλο προστάζουν οι ημέρες. Εμείς είμαστε εδώ για να τους εξυπηρετήσουμε όλους, υπάρχει επάρκεια και ελπίζουμε να μείνουν όλοι ευχαριστημένοι. Χρόνια πολλά και καλό Πάσχα!».
Στασινόπουλος fruit and salad
Βεβαίως εκτός από τον παραδοσιακό οβελία, οι καταναλωτές προμηθεύονται διαφόρων ειδών λαχανικά και κυρίως σαλάτες για να συνοδέψουν τα κρεατικά τους. Στο κατάστημα φρούτων και λαχανικών Στασινόπουλος fruit and salad -στην οδό Πατρών- οι καταναλωτές μπορούν να βρουν όλα τα «πράσινα» καλούδια του Πασχαλινού τραπεζιού.
Εκ μέρους του καταστήματος σε δηλώσεις της στην «Πρωινή» η κ. Κωνσταντίνα Κράλλη τόνισε ότι «αυτές τις μέρες υπάρχει αυξημένη ζήτηση σε λαχανικά και φρούτα όλων των ειδών για να συμπληρωθεί το Πασχαλινό τραπέζι. Φανταστείτε ότι κάθε μια ώρα παραλαμβάνουμε φρέσκα λαχανικά ανανεώνοντας τους πάγκους μας, για όλων των ειδών της σαλάτες, ετοιμάζουμε και εμείς οι ίδιοι σαλάτες σε διάφορες ποικιλίες χωρίς η νοικοκυρά να μπει στον κόπο να τις φτιάξει, επίσης έχουμε φρούτα, φρέσκους φρουτοχυμούς κ.α και σε πολλά είδη μας προσφορές. Μάλιστα για να εξυπηρετήσουμε το καταναλωτικό κοινό, μπορούμε με ένα τηλεφώνημα να τα πάμε στα σπίτια τους με delivery το οποίο επιλέγουν πολλοί για να αποφύγουν την μεγάλη κίνηση στην αγορά» .
Ηλίας Ξανθούλης – Πρόεδρος Εμπορικού Συλλόγου Πύργου
«Η κίνηση στην αγορά του Πύργου, τις τελευταίες ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας είναι αυξημένη καθώς μπήκαν στους λογαριασμούς των ιδιωτικών υπαλλήλων το δώρο και η σύνταξη στους συνταξιούχους. Όπως κάθε χρονιά έτσι και φέτος, τα καταστήματα είναι προετοιμασμένα με ποιοτικά είδη σε προσιτές τιμές ώστε να μπορέσουν όλοι να κάνουν τις αγορές τους και τα δώρα τους στα βαφτιστήρια και τους αγαπημένους τους.
Ευελπιστούμε ότι θα κινηθεί θετικά αυξάνοντας τον τζίρο που όλο το προηγούμενο διάστημα ήταν ιδιαίτερα χαμηλός παρότι όλοι γνωρίζουμε ότι η ακρίβεια στα είδη πρώτης ανάγκης είναι τέτοια που δεν επιτρέπει στον οικογενειακό προϋπολογισμό και πολλά.»
Φώτης Νικολόπουλος – Πρόεδρος Εμπορικού Συλλόγου Ήλιδας
«Μέχρι στιγμής η αγοραστική κίνηση δεν είναι στα επίπεδα που θα θέλαμε, για τις εορτές του Πάσχα, ωστόσο βλέπουμε μία ανοδική τάση και είμαστε αισιόδοξοι ότι έστω και την τελευταία στιγμή θα βελτιωθεί αισθητά η εικόνα. Περιμένουμε και τους ετεροδημότες να κατέβουν και να στηρίξουν την αγορά και έχουμε την ελπίδα η αγορά να «κλείσει» στα ίδια επίπεδα με το περσινό Πάσχα, που ήταν μία καλή περίοδος. Είναι αλήθεια ότι ο κόσμος δυσκολεύεται στις αγορές του και σε όλα τα είδη επιλέγει τα οικονομικά ράφια. Εμείς έχουμε προσπαθήσει να κρατήσουμε τις τιμές σε καλά επίπεδα, όσο το δυνατόν χαμηλότερες, υπάρχουν και οι προσφορές, έτσι ώστε να μείνουν όλοι ικανοποιημένοι, και ο εμπορικός κόσμος και οι καταναλωτές. Πάντως, μέχρι στιγμής προτεραιότητα έχουν τα ψώνια για τα βαφτιστήρια και σίγουρα τα τρόφιμα, ευελπιστούμε όμως και για τα υπόλοιπα είδη. Εκ μέρους του Εμπορικού Συλλόγου θέλω να ευχηθώ Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα σε όλους, με υγεία. Χρόνια Πολλά!».
«Πάτσιος- Patisserie»
Λαχταριστά τσουρέκια και ευφάνταστα σοκολατένια αυγά βρίσκει κανείς στο γνωστό ζαχαροπλαστείο «PATSIOS» στον Πύργο, όπως και παραδοσιακά κουλούρια και κάθε είδους γλυκό που τις γιορτινές αυτές μέρες έχουν την τιμητική τους.
Όλα, φτιαγμένα με φρέσκα και αγνά υλικά. «Επιλέγουμε πάντα φρέσκια ντόπια υλικά διατηρώντας την ποιότητα των προϊόντων μας στην κορυφή και στις δύσκολες οικονομικές συνθήκες που επικρατούν για όλους, έχουμε προσπαθήσει να συγκρατήσουμε τις τιμές» επισήμανε η Μαρία Πάτσιου προσθέτοντας πως η κίνηση έχει αρχίσει και θα κορυφωθεί όπως πάντα την Κυριακή και τη Δευτέρα του Πάσχα.
«Έχουμε φτιάξει παραδοσιακά τσουρέκια, σοκολατένια αυγά για τα βαφτιστήρια και τους μικρούς μας φίλους αλλά και πασχαλινά κουλούρια με φρέσκο βούτυρο και ντόπια αυγά. Η ποιότητα και φυσικά η γεύση, παίζει για την επιχείρηση μας το σημαντικότερο ρόλο και είναι αδιαπραγμάτευτα».
Kladi – Είδη δώρων
Την τιμητική τους έχουν τις ημέρες του Πάσχα και τα βαφτιστήρια που περιμένουν με χαρά η λαμπάδα και τα δώρα του νονού. Η κ. Όλγα Κλάδη από το κατάστημα ειδών δώρων Κλάδη, επισημαίνει ότι «οι γιορτινές ημέρες του Πάσχα είναι αφιερωμένες στα παιδιά που περιμένουν το δώρο του νονού και την λαμπάδα της Ανάστασης. Γι αυτό και έχουμε φροντίσει ώστε να υπάρχουν πανέμορφες χειροποίητες λαμπάδες όλων των ειδών σε διάφορες τιμές, χειροποίητα αυγά και πολλά διακοσμητικά για το σπίτι. Έτσι ο καθένας μπορεί να επιλέξει ανάλογα με τα γούστα του και βεβαίως την… τσέπη του, πολύ όμορφα χειροποίητα δώρα. Η κίνηση είναι αυξημένη και ευελπιστούμε ότι θα κορυφωθεί το τελευταίο διήμερο.
