Ιδιοκτήτες Καταστημάτων Εστίασης: Η επόμενη μέρα είναι ερωτηματικό που τρομάζει…
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”110520″ img_size=”full”][vc_column_text]Ρεπορτάζ: Ηρώ Ρήγα
Τη μεγάλη τους ανησυχία εκφράζουν οι ιδιοκτήτες καταστημάτων εστίασης και αναψυχής του Πύργου στην «Πρωινή» για το μέλλον των επιχειρήσεών τους ύστερα από το 45νθήμερο ως τώρα κλείσιμό τους εξαιτίας του κορωνοϊού. Η επόμενη μέρα του υποχρεωτικού λουκέτου απασχολεί έντονα τον κλάδο της εστίασης στην Ηλεία, ο οποίος μετρά ήδη ανεπανόρθωτες ζημιές. Το πλήγμα από τη μη λειτουργία τους, ιδίως κατά τη διάρκεια των Αποκριών, της 25ης Μαρτίου και φυσικά του Πάσχα, είναι τεράστιο. Η χειμερινή σεζόν χάθηκε, ενώ η καλοκαιρινή είναι εντελώς μετέωρη. [/vc_column_text][vc_single_image image=”57252″ img_size=”full”][vc_column_text]Οι καταστηματάρχες αγωνιούν για τα μέτρα στήριξης για την ομαλή επαναλειτουργία τους, καθώς οι κίνδυνοι για «λουκέτα» και οι απώλειες θέσεων εργασίας είναι υπαρκτοί. Μέχρι στιγμής, δεν υπάρχουν οδηγίες από την κυβέρνηση για το πώς θα λειτουργήσουν τα καταστήματα, εάν για παράδειγμα θα υπάρχουν αποστάσεις μεταξύ των πελατών, εάν θα υπάρχει χρονικό όριο παραμονής, αν θα λειτουργήσουν μόνο οι εξωτερικοί χώροι -και τι θα κάνουν όσοι δεν έχουν. Οι περισσότεροι επιχειρηματίες μιλάνε για κατακόρυφη μείωση του τζίρου τους και θεωρούν ότι το σημαντικότερο πρόβλημα που θα αντιμετωπίσουν μετά την άρση των περιοριστικών μέτρων θα είναι η έλλειψη ρευστότητας. Επίσης, κάποιοι δεν αποκλείουν να μην ανοίξουν τα καταστήματά τους το πρώτο διάστημα μετά την άρση των μέτρων, αφού θεωρούν ότι το κόστος θα είναι δυσβάσταχτο. Η λήψη συμπληρωματικών υποστηρικτικών μέτρων είναι απαραίτητη για να μπορέσουν να επιβιώσουν οι επιχειρήσεις τους. Οι ίδιοι έχουν τον λόγο:[/vc_column_text][vc_single_image image=”24258″ img_size=”full”][vc_column_text]
Σοφία Γιαννακαρά «Bistro Πύργος»
Ήταν αναγκαίο θεωρώ για τη δημόσια υγεία το κλείσιμο των καταστημάτων εστίασης, αλλά από την άλλη μεγάλη οικονομική ζημιά για τις μικρές επιχειρήσεις όπως εμείς. Θετικό το ότι δόθηκαν τα 800 ευρώ στους εργαζόμενους, αλλά οι ιδιοκτήτες δεν έχουμε καμία υποστήριξη και δεν είναι σαφές το πλαίσιο στήριξης. Η επόμενη μέρα δημιουργεί μεγάλη αβεβαιότητα. Ποιες θα είναι οι συνθήκες λειτουργίας μας και ποιοι οι περιορισμοί; Επίσης η φοβία και αυτοσυγκράτηση του κόσμου θα δημιουργήσει πρόβλημα…[/vc_column_text][vc_single_image image=”110488″ img_size=”full”][vc_column_text]
Νίκος Τζαμαλής – Θωμάς Μπρης «Νηπιαγωγείο»
Τα πρώτα μέτρα που πήρε η κυβέρνηση με το ξέσπασμα του ιού ήταν στην σωστή κατεύθυνση, αλλά η καθυστέρηση εφαρμογής τους σε πολλές περιπτώσεις είναι μεγάλη. Βέβαια ακόμα και μετά από 40 και μέρες δεν έχουμε πάρει ακόμα τα χρήματα που μας έχουν πει, ανακοινώνοντας ενδιάμεσα και επιπλέον προϋποθέσεις που θα τα στερήσουν από επιχειρήσεις που τα έχουν πραγματικά ανάγκη. Εδώ και κάποια χρόνια με την οικονομική κρίση ο κλάδος μας κρατήθηκε με νύχια και με δόντια και αν τώρα δεν παρθούν αποτελεσματικά μέτρα αφουγκραζόμενοι την πραγματική ζημιά που ήδη έχει υποστεί ο κλάδος, αρκετοί συνάδελφοι δεν θα καταφέρουμε να ανοίξουμε πάλι τα μαγαζιά μας. Όταν σου επιβάλλουν ανοίγοντας να λειτουργείς με το 1/3 της χωρητικότητας του καταστήματός σου, καθιστά προφανώς την επιχείρηση μη βιώσιμη. Είμαστε κλειστοί 40 και μέρες και τα πάγια έξοδα τρέχουν. Πόσο μπορείς να αντέξεις με το 1/3 να μπαίνει στο μαγαζί;! Θα πρέπει να μελετηθεί με περισσότερη σοβαρότητα και υπευθυνότητα η βοήθεια που θα προσφερθεί, λαμβάνοντας υπόψιν την πραγματική κατάσταση. Θα συμφωνήσουμε με το Σύνδεσμο Ιδιοκτητών Κέντρων Αναψυχής και Εστίασης Ν. Λάρισας που συνυπογράφουν και άλλοι σύλλογοι στην Ελλάδα που αναφέρει ότι για να μπορέσει πάλι η εστίαση να ξεκινήσει θα πρέπει να:
α. Μειωθεί ο ΦΠΑ στο 6% & 13%
β. Μειωθούν οι ασφαλιστικές εισφορές κατά 50% μέχρι 31/12/2020.Με στόχο τη διατήρηση των υφιστάμενων θέσεων εργασίας, προτείνεται η επιδότηση των ασφαλιστικών εισφορών κατά 50% έως 31/12/2020
γ. Δοθεί κεφάλαιο επανεκκίνησης σε όλα τα καταστήματα εστίασης.
Η εστίαση σε αντίθεση με τα αλλά κλειστά καταστήματα, με την επανέναρξη θα χρειαστεί πρώτες ύλες και προϊόντα απαραίτητα για τη λειτουργία της. Το μικρό αυτό κεφάλαιο θα πέσει συνολικά στην πραγματική οικονομία και θα αναμοχλεύσει όλη την προμηθευτική αλυσίδα, δίνοντας πνοή και κουράγιο σε ιδιοκτήτες και προμηθευτές.[/vc_column_text][vc_single_image image=”110491″ img_size=”full”][vc_column_text]
Αλεξία Γεωργοπούλου «Εδέατρος»
Η ζημιά που έχει γίνει στον κλάδο της εστίασης είναι τεράστια. Η επόμενη μέρα λειτουργίας των καταστημάτων απαιτεί γενναίες και ρεαλιστικές αποφάσεις από την πολιτεία, έτσι ώστε να σωθούν επιχειρήσεις και θέσεις εργασίας. Ό,τι έχει ανακοινωθεί μέχρι στιγμής δεν είναι αρκετό ώστε να γίνει η σωστή επανεκκίνηση. Σίγουρα θα πρέπει να δοθεί κάποιο κεφάλαιο επανέναρξης σε όλες τις επιχειρήσεις, το οποίο στην ουσία θα πέσει στην πραγματική οικονομία, αφού τα καταστήματα εστίασης για να λειτουργήσουν χρειάζονται προϊόντα και πρώτες ύλες. Επίσης πάγια αιτήματα του κλάδου είναι η μείωση των ασφαλιστικών εισφορών, όπως και η μείωση του ΦΠΑ σε φαγητό και αλκοολούχα ποτά στο 6% και 13% αντίστοιχα. Σίγουρα η επανεκκίνηση δεν θα είναι κάτι εύκολο, αντιθέτως θα πρέπει να ακολουθηθούν και κάποιες υγειονομικές οδηγίες, όπως η μείωση τραπεζοκαθισμάτων. Το μόνο σίγουρο πάντως είναι ότι ο πολύπαθος κλάδος της εστίασης δεν έχει αντιμετωπιστεί όπως πρέπει, ενώ διατηρεί χιλιάδες θέσεις εργασίας και αδικείται. Εύχομαι πραγματικά την στιγμή της εκκίνησης να είμαστε όλοι παρόντες.[/vc_column_text][vc_single_image image=”110489″ img_size=”full”][vc_column_text]
Κώστας Γιαννόπουλος «Sherlock»
Η ζημιά από τα απολεσθέντα κέρδη ειδικά των εορτών του Πάσχα είναι ανεπανόρθωτη, καθώς και αυτή που προέκυψε όσον αφορά στην κάλυψη των παγίων εξόδων για το διάστημα που παραμένουμε κλειστοί, ακόμα και μετά το επίδομα των 800 ευρώ. Η επόμενη μέρα είναι ερωτηματικό που τρομάζει…[/vc_column_text][vc_single_image image=”110490″ img_size=”full”][vc_column_text]Μάκης Θανάσουλας «Mercado»
Το κράτος μια χαρά το χειρίστηκε κατά τη γνώμη μου. Τα μέτρα που ανακοίνωσε για την καραντίνα είναι σωστά. Τώρα πρέπει να κοιτάξει να πάρει μέτρα για τους επαγγελματίες: φοροαπαλλαγές, απαλλαγές ΙΚΑ, μέχρι και άτοκα δάνεια αν χρειαστεί… Πιστεύω ότι είναι απαραίτητο! Η σεζόν χάθηκε για εμάς τα νυχτερινά μαγαζιά. Αν θα το κάνουν θα βοηθήσει πολύ, αν δεν το κάνουν πιστεύω πολλές επιχειρήσεις δεν θα αντέξουν και θα κλείσουν…[/vc_column_text][vc_single_image image=”110492″ img_size=”full”][vc_column_text]
Ανδρέας Δημητρόπουλος «Κέντρον»
Είμαστε σε αναμονή, τα πράγματα είναι πολύ δύσκολα, υπάρχει αβεβαιότητα. Όποτε και να ανοίξουμε, ο κόσμος είναι φοβισμένος και δεν του εγγυάται κανείς ότι πέρασε όλο αυτό. Τα μέτρα που λέγεται ότι θα παρθούν δεν καλύπτουν τις ανάγκες μας. Είχαμε έναν δύσκολο χειμώνα με την απαγόρευση του τσιγάρου και τώρα με τον ιό κλείσαμε με τζίρο λιγότερο από 80%. Είμαστε μεγάλο μαγαζί και είναι πολλές οι απαιτήσεις. Αποδοχές υπαλλήλων και ιδιοκτητών, κουζίνα, προμήθειες, φόροι, εισφορές, ενοίκια, συνδρομητικά κανάλια και ίντερνετ… Χάσαμε σοβαρή σεζόν: Απόκριες, 25η Μαρτίου, Πάσχα με καλές καιρικές συνθήκες, όλα αυτά ήταν μαξιλάρι ασφαλείας, θα έβγαιναν οι υποχρεώσεις. Το δε καλοκαίρι είναι αβέβαιο, θα έχει μικρή διάρκεια, το πολύ 50 μέρες. Θα πρέπει οι κυβερνούντες να δουν την κατάσταση πιο σοβαρά και να συμβουλευτούν τα σωματεία.[/vc_column_text][vc_single_image image=”110493″ img_size=”full”][vc_column_text]
Dejan Milosenki «Frida»
Δεν μπορούμε να παίζουμε με αυτά τα πράγματα δυστυχώς! Το μόνο σίγουρο είναι ότι ο ιός έχει κάνει κακό σε όλα τα καταστήματα και πολύ περισσότερο σε εμάς που είμαστε καινούριο μαγαζί. Δεν έχουμε κάτι άλλο να κάνουμε από το να κάνουμε υπομονή και να περιμένουμε την εντολή του κράτους να ανοίξουμε, για να μπορούμε να συνεχίσουμε να δουλεύουμε και να προσφέρουμε όμορφες στιγμές στον κόσμο.[/vc_column_text][vc_single_image image=”110495″ img_size=”full”][vc_column_text]
Βασίλης Σιγούρος «Βεγγέρα»
Αυτή τη στιγμή είμαστε «στα τυφλά»! Μετά την περίοδο της καραντίνας το μέλλον είναι αβέβαιο. Είναι πολύ δύσκολα τα πράγματα και η κυβέρνηση δεν είναι διατεθειμένη να δώσει χρήματα. Με δάνεια τι να κάνουμε; Πάλι θα τα χρωστάμε. Αν ισχύσει αυτό που λέγεται για τη μείωση των τραπεζοκαθισμάτων, θα έχουμε σοβαρό πρόβλημα, αυτό δεν είναι μέτρο. Με όλη αυτή την κατάσταση και να ανοίξουμε, δε θα υπάρχουν χρήματα για να κινηθεί η αγορά.[/vc_column_text][vc_single_image image=”110496″ img_size=”full”][vc_column_text]
Ιωάννα Παπαδοπούλου «Ακροβάτης»
Θεωρούμε πως θα είναι πολύ δύσκολα τα πράγματα. Τα έξοδα τρέχουν και θα συνεχίσουν να τρέχουν χωρίς ιδιαίτερη ελπίδα για τα αντίστοιχα έσοδα! Μετά το 45νθήμερο της υποχρεωτικής διατήρησης των θέσεων εργασίας το τοπίο θα είναι πιο μαύρο.. Δυστυχώς χάθηκε μια πολύ καλή περίοδος που σίγουρα θα δουλεύαμε όλοι λόγω Πάσχα![/vc_column_text][vc_single_image image=”110498″ img_size=”full”][vc_column_text]
Νίκος Βαμβακάς – Δημήτρης Αβραμόπουλος «Melrose»
Όπως μας ανήγγειλε ο καλός μας πρωθυπουργός, είμαστε σε εμπόλεμη κατάσταση με αόρατο εχθρό… Αλλά τα θύματά του είναι ορατά θα προσθέσω και σύμμαχος του εχθρού αυτού είναι το κράτος, όπως συνηθίζεται στους πολέμους. Θύματα, πέραν αυτών στον τομέα της υγείας, που είναι και ο πρώτος και πιο σημαντικός στην προκειμένη, βρίσκουμε και στον εργατικό τομέα. Συγκεκριμένα για τα μαγαζιά εστίασης, τα μέτρα στήριξης, το μόνο που έχουν είναι ο τίτλος, γιατί όχι μόνο δε βλέπουμε καμία στήριξη, αλλά είναι ευδιάκριτη η κατηφόρα προς το οριστικό κλείσιμο πολλών καταστημάτων ή την εξαθλίωσή τους και την επαναλαμβανόμενη αφαίμαξή τους, αν καταφέρουν και μείνουν ανοιχτά.
Σε περιόδους πολέμου -και μη-, ένα κράτος ορίζεται από την ολοκληρωτική βοήθεια που δίνει, όχι από τις παρατάσεις πληρωμών φόρων και διευκολύνσεις δανείων. Για τα χειμερινά μαγαζιά, όπως το δικό μας, η σεζόν έχει χαθεί και θα ξεκινήσει πολύ δύσκολα και η επόμενη, στην οποία χωρίς έσοδα από το χρονικό διάστημα που παρέμειναν κλειστά (μεγάλη χαμένη ένεση η περίοδος γιορτών Πάσχα), χωρίς ένεση ρευστότητας, χωρίς την προστασία των εργαζομένων και, μην μπερδευόμαστε από την υποτιθέμενη αργοπορημένη ανακοίνωση “ρήτρας απόλυσης”, χωρίς καμία προοπτική και μέριμνα για αυτούς, συν τη μείωση μισθού στο 50%, δεν υπάρχει σκέψη ούτε για να βγάζουμε το μεροκάματο.
Βέβαια και για τα μαγαζιά εστίασης που τώρα ξεκινά η σεζόν τους, η ίδια μοίρα έπεται. Πάντα σκεφτόμενοι, με την υπόθεση ότι συμφωνούμε στα μέτρα προστασίας και πρόληψης, όταν θεωρητικά, ένα μαγαζί μειώνει τα τραπέζια του και γενικότερα τον αριθμό πελατών του στο 1/3, άρα και τον τζίρο του, χωρίς να έχει καμία στήριξη -και δεν θα πω καν ουσιαστική, γιατί δεν υπάρχει στήριξη- τότε καταντά ασύμφορο το φορτίο χρεών για να το φέρει εις πέρας, που θα έχει και αντίκτυπο φυσικά στους εργαζόμενους του και στην ευρύτερη οικονομία σαν αλυσιδωτή αντίδραση.
Τον περασμένο χρόνο, το ελληνικό (!) χρηματιστήριο σημείωσε περίπου 50% κέρδη, από τα υψηλότερα σε παγκόσμια κλίμακα, με πρωταγωνιστή τον τραπεζικό κλάδο… φυσικά! Το μαξιλάρι των 35δις που βρέθηκε τυχαία (!), δεν αγγίζεται για την ένεση της οικονομίας και τη σωτηρία του εργατικού τομέα που αργοπεθαίνει και των μικρομεσαίων επιχειρήσεων, όχι αυτών των 500 πιο κερδοφόρων του 2019, ούτε των εφοπλιστών, ούτε των ΕΛΠΕ και των εργολάβων του κράτους… Όλοι αυτοί είχαν τρομερά κέρδη το 2019, αλλά το καλό κράτος δεν παίρνει ποσοστό από αυτά, αντ’ αυτού χρησιμοποιεί τα 35δις για “εγγύηση” στην αγορά, για πληρωμές σε ΔΝΤ και καναλάρχες, χρεολύσια και τοκογλύφους. Εν καιρώ πανδημίας, εν καιρώ πολέμου…[/vc_column_text][vc_single_image image=”23406″ img_size=”full”][/vc_column][/vc_row]
