Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C στον αέρα. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα αυγά την ζάχαρη και χτυπάμε για 4 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Περνάμε από κόσκινο το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν. Τα ρίχνουμε μαζί με την βανίλια μέσα και ανακατεύουμε όλα μαζί με μια μαρίζ. Αλευρώνουμε 2 φόρμες στρογγυλές  25 εκ. και ψήνουμε για 30 λεπτά. Για την κρέμα μας στον κάδο του μίξερ βάζουμε το τυρί και την άχνη να χτυπηθούν με το σύρμα για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και την λιωμένη σοκολάτα bueno και  το αφήνουμε 2 λεπτά ακόμα. Εφόσον έχουμε βράσει το σιρόπι μας και το έχουμε αφήσει να κρυώσει, κόβουμε το παντεσπάνι σε τρία στρογγυλά φύλλα και το σιροπιάζουμε. Σε ένα στρογγυλό τσέρκι βάζουμε το πρώτο φύλλο και την μισή κρέμα μας. Συνεχίζουμε το ίδιο άλλη  μια φορά και το αφήνουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά. Σε μια σχάρα βάζουμε την τούρτα μας χωρίς το τσέρκι και χύνουμε από πάνω την λιωμένη σοκολάτα, στρώνοντας με μια παλέτα να πάει παντού. Στα πλαινά έχοντας σπάσει με το χέρι μας τα πουράκια τα περνάμε γύρω από την τούρτα να κολλήσουν. Την αφήνουμε στο ψυγείο 5 ώρες.