ΗΛ. ΒΙ.ΓΑΛ ΚΑΛΟΜΟΙΡΗΣ – 3 Γενιές αφιερωμένες στη διατήρηση της παράδοσης
Επιμέλεια: Παναγιώτα Ιωάννου
Παράδοση δεν σημαίνει παρελθόν.
Σημαίνει πολύ καλή ποιότητα.
Προϊόντα δοκιμασμένα από τον πιο σκληρό κριτή, τον χρόνο!
Είναι συγκλονιστικό πώς η γεύση και η μυρωδιά μπορούν να φέρουν µεμιας στον νου ξεκάθαρες εικόνες από αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων.
Η κρέμα και το ρυζόγαλο που μας ετοίμαζε η μαμά μοσχοβόλαγαντη γειτονιά και εμείς κρεμασμένοι πάνω από την αχνιστή κατσαρόλα περιμέναμε ανυπόμονοι το γλυκό….
Εδώ και περίπου 100 χρόνια , και συγκεκριμένα από το 1928 μέχρι και σήμερα η επιχείρηση «ΚΑΛΟΜΟΙΡΗΣ» είναι συνυφασμένη με τη γεύση και την ποιότητα. Ιδρυτής της ο Απόστολος Β. Καλομοίρης που με περιορισμένα μέσα και με στόχο το καλό τυρί και το γιαούρτι προμηθεύτηκε το καλύτερο γάλα και κατάφερε να δημιουργήσει και να παρουσιάσει γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα υψηλών προδιαγραφών.
Τα ηνία της επιχείρησης που ήδη ήταν ονομαστή στην περιοχή, ανέλαβε μετά από χρόνια ο γιος του Βασίλης Καλομοίρης ο οποίος έκανε την μικρή οικογενειακή επιχείρηση μια σύγχρονη γαλακτοβιομηχανία υψηλών προδιαγραφών.
Αγοράστηκαν εγκαταστάσεις έκτασης 40.000 τμστην Γαστούνη και εγκαταστάθηκαν σύγχρονα μηχανήματα επεξεργασίας γάλακτος και παρασκευής γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων με αποτέλεσμα η παραγωγή να αυξηθεί και η ποιότητα να γίνει καλύτερη. Παράλληλα διατηρήθηκε το Κεντρικό κατάστημα στην οδό Καρκαβίτσα και Καπετάν Γιώργη στον Πύργο.
Συνεχιστές της παράδοσης έγιναν οι γιοι του κ. Βασίλη, Απόστολος και Διονύσης που ήρθαν με τη σειρά τους να προσθέσουν την αναζήτηση νέων ιδεών, τη δημιουργικότητα και το καλό τεχνικό υπόβαθρο, χαρίζοντας στην επιχείρηση μια πολύ σημαντική θέση στις μεγάλες αγορές της Ελλάδας, και κερδίζοντας σημαντικά βραβεία για τα προϊόντα της ΗΛ. ΒΙ. ΓΑΛ .
Η εμπιστοσύνη εμπόρων και καταναλωτών των προϊόντων επεκτείνεται καθημερινά.
Η ζήτηση είναι επώνυμη κι αυτό σημαίνει ότι το κατάστημα που διαθέτει είδη «ΚΑΛΟΜΟΙΡΗΣ» κατοχυρώνει ένα ισχυρό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.
Η οικογένεια Καλομοίρη σεβάστηκε την παράδοση και αφοσιώθηκε στην ποιότητα, δημιουργώντας αγνά, αυθεντικά και πλούσια σε θρεπτική αξία προϊόντα.
Το φαγητό αντιπροσωπεύει την κουλτούρα μας, και κατέχει θέση εξίσου σημαντική για την ταυτότητά μας όσο ο πολιτισμός μας, ο ήλιος και η θάλασσα, για αυτό και τα προϊόντα της ΗΛ. ΒΙ. ΓΑΛ παραμένουν πιστά στις αρχές της πασίγνωστης και βραβευμένης Μεσογειακής διατροφής και παράδοσης.
Η ΗΛ. ΒΙ. ΓΑΛ. φέρνει στο τραπέζι σας τα καλύτερα προϊόντα!
Συνεχίζει ότι παρέλαβε με επιμονή στην ποιότητα και μεράκι, ώστε να προσφέρει καθημερινά μια συνολική εμπειρία γεύσης υψηλού επιπέδου.
ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Καθημερινά στην Καλομοίρης –ΗΛ. ΒΙ. ΓΑΛ συγκεντρώνεται από τα καλύτερα κοπάδια της ορεινής και ημιορεινής Ηλείας , το γάλα, πρώτη ύλη των προϊόντων.
Αφού περάσει από έλεγχο για να διαπιστωθεί η ποιότητά του ξεκινάει η επεξεργασία και η παστερίωσή του. Έπειτα θα παρασκευαστούν από αυτό τα προϊόντα ΚΑΛΟΜΟΙΡΗΣ- ΗΛ. ΒΙ. ΓΑΛ. Στις πιστοποιημένες με ISO 22.000:2005 εγκαταστάσεις.
ΦΕΤΑ ΠΟΠ
Φέτα παρασκευασμένη από 100% φρέσκο παστεριωμένο αγνό αιγοπρόβειο γάλα, βραβευμένο επανειλημμένα με το χρυσό βραβείο γεύσης.
Διατίθεται σε συσκευασίες:
- Βαρέλι ξύλινο 60-65 kg
- Δοχείο 15 Kg
- Δοχείο 7,5 Kg
- Δοχείο σε άλμη 4 Kg
- Δοχείο σε άλμη 2kg
ΜΥΤΖΗΘΡΑ
Αλμυρό ξερό τυρί που συνήθως καταναλώνεται με ζυμαρικά.
Διατίθεται σε συσκευασία 1-2 kg.
ΑΝΘΟΤΥΡΟ
Ανθότυρο εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης.
Διατίθεται σε συσκευασία του 1, 5 kg
ΓΡΑΒΙΕΡΑ
Αλμυρό ξερό τυρί που συνήθως καταναλώνεται με ζυμαρικά.
Διατίθεται σε συσκευασία κεφάλι βάρους 9,5 -10 kg.
ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Πλήρες πρόβειο γιαούρτι.
Περιέχει 6-6,5 % λιπαρά και διατίθεται σε συσκευασία 200-220 grκαθώς και σε πήλινο δοχείο χωρητικότητας 1 και 0,5 kg.
ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ
Στραγγιστό γιαούρτι που περιέχει 8% λιπαρά. Διατίθεται σε συσκευασίες 10 και 5 kg
ΑΠΟΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΟ
Αποβουτυρωμένο γιαούρτι πρόβειο. Περιέχει 1% λιπαρά και διατίθεται σε συσκευασία 200-220 gr
ΒΟΥΤΥΡΟ
Αγνό μαγειρικό βούτυρο
Διατίθεται σε συσκευασία των 17 kg ή στην ποσότητα που επιθυμείτε από τα καταστήματα που πουλούν τα προϊόντα ΚΑΛΟΜΟΙΡΗΣ.
ΚΡΕΜΑ
Διατίθεται σε συσκευασία 180 gr.Φτιαγμένη με παραδοσιακή συνταγή.
ΡΥΖΟΓΑΛΟ
Διατίθεται σε συσκευασία 180 gr. Φτιαγμένο με παραδοσιακή συνταγή.
ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑ
Διατίθεται σε συσκευασία 180 gr. Φτιαγμένο με παραδοσιακή συνταγή.
