Βραδιά οινογνωσίας από το «Κτήμα Τσιμπίδη» την Δευτέρα 7 Απριλίου
Ήταν το 2017 όταν η συντοπίτισσα -πωλήτρια κρασιού- Φρόσω Χρονοπούλου, μας σύστησε την Οινοποιητική Μονεμβασιάς σε μια εκδήλωση που άφησε εποχή λόγω της συνεργασίας δύο καταστημάτων εστίασης στον πεζόδρομο της Παλιάς Αγοράς Πύργου, με την παρουσία του Γιώργου και της Έλλης Τσιμπίδη.
Από τότε ήπιαμε πολλές Κυδωνίτσες, Καστροπολιτείες κι Ανθοσμίες με σταθερά μεγάλη ευχαρίστηση! Τα χρόνια πέρασαν, η οινική οικογένεια μεγάλωσε και η νέα γενιά, μετά τις κατάλληλες σπουδές γεωπόνου και χημικού, πέρασε στο προσκήνιο με φρέσκιες ιδέες και σταθερή ποιότητα. Η Μαριαλένα και η Αναστασία Τσιμπίδη θα βρίσκονται την Δευτέρα το βράδυ, 7 Απριλίου 2025, στο «Μπορντώ» της κεντρικής πλατείας του Πύργου για να μας ταξιδέψουν με τα κρασιά τους και την αύρα της ανανέωσης, στο χαρισματικό οινικό μονοπάτι της Μονεμβασιάς. Μαθαίνοντας, πίνοντας, διασκεδάζοντας σε μια ξεχωριστή βραδιά οινογνωσίας. Τα εκλεκτά κρασιά και οι ετικέτες του Κτήματος Τσιμπίδη, λευκά, ερυθρά και ροζέ με τα μοναδικά συμπυκνωμένα αρώματά τους, έχουν ως τώρα κατακτήσει 400 Διεθνή βραβεία!
Για την καλύτερη εξυπηρέτηση σας, προτείνεται να κάνετε κρατήσεις επικοινωνώντας στο τηλ. 694 591 6481
Οινικές διαδρομές στο Κτήμα Τσιμπίδη
Η Οινοποιητική Μονεμβασιάς δημιουργήθηκε το 1997 σαν όραμα της οικογένειας Τσιμπίδη να ξαναβάλει τον μοναδικό, αλλά χαμένο στο χρόνο, terroir της Μονεμβασιάς στον παγκόσμιο οινικό χάρτη, επενδύοντας αποκλειστικά σε ελληνικές, γηγενείς ποικιλίες.
Ο Γιώργος και η Έλλη Τσιμπίδη, εμπνευσμένοι από το μύθο του χαμένου στο χρόνο Μαλβαζία οίνου και με γνώμονα την αγάπη για τον τόπο τους και την πίστη στις δυνατότητές του, πήραν τη μεγάλη απόφαση να ξεκινήσουν από το μηδέν ένα οινοποιείο. Καθώς μεγάλωνε η σοδειά, η γνώση κι η αγάπη για το κρασί, μεγάλωνε κι η οικογένεια. Στην ομάδα, προστέθηκαν η Μαριαλένα κι η Αναστασία, με σπουδές γεωπόνου & χημικού αντίστοιχα, φέρνοντας όρεξη για πειραματισμό, ανάδειξη της περιοχής και στόχους για eco friendly πρακτικές.”
