FOLLOW US: facebook twitter

Μαγειρεύοντας με τον σεφ Κυριάκο Ντελόπουλο: Kοτόπουλο με τσίπουρο και Κατίκι Δομοκού

Ημερομηνία: 20-03-2021 | Συγγραφέας:
Κατηγορίες: Lifestyle, Νέα

Ο chef Κυριάκος Ντελόπουλος μας παρουσιάζει

Kοτόπουλο με τσίπουρο και Κατίκι Δομοκού

Υλικά

2 Στήθη κοτόπουλο κομμένα σε κομματάκια

1 Κρεμμύδι μέτριο

Ελαιόλαδο 80ml

Αλάτι | Πιπέρι | Βασιλικό

1 ποτήρι λικέρ τσίπουρο

2 κσ Κατίκι Δομοκού

1 Πακέτο Ταλιατέλες

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό, αλάτι και αφήνουμε να πάρει βράση. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τις ταλιατέλες, τις ανακατεύουμε και όταν είναι έτοιμες τις σουρώνουμε τις κρυώνουμε και τις λαδώνουμε ελαφρά για να μην κολλάνε.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε το κοτόπουλο να σωταρισθεί.

Ρίχνουμε και το κρεμμύδι, τα σοτάρουμε καλά και στη συνέχεια σβήνουμε με το τσίπουρο.

Μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε το βασιλικό ψιλοκομμένο και το Κατίκι Δομοκού και ανακατεύουμε.

Συμπληρώνουμε ελάχιστο νεράκι και παίρνει μια βράση.

Ρίχνουμε τις ταλιατέλες και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί η σάλτσα μας με τις ταλιατέλες και στην συνέχεια το αποσύρουμε από την φωτιά !!!!

Tips για όλες τις νοικοκυρές

Tip No 1: Όταν σουρώσουμε της ταλιατέλες της λαδώνουμε με λιγο ηλιέλαιο για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

Tip No 2: Όταν προσθέτουμε νερό σε κάτι που έχει θερμοκρασία πάντα να είναι ζεστό η αν θελετε ακόμα πιο πολύ γεύση προσθέτουμε και ζωμό κότας.

Λίγα λόγια για τον σεφ Κυριάκο Ντελόπουλο

“Πριν κάποια χρόνια η μαγειρική στην ζωή μου δεν υπήρχε ούτε και στο μυαλό μου. Τώρα είναι η ζωή μου, η αναπνοή μου, χωρίς αυτήν δεν μπορώ να κάνω τίποτα, είναι όλα μου τα συναισθήματα! Οκτώ χρόνια εμπειρίας – δουλειάς σε διαφορά νησιά Σαντορίνη, Θάσο, Ζάκυνθο, Ρόδο, Κέρκυρα κά, Αγγλία στο Macclesfield όπου ανέλαβα για πρώτη φορά σαν σεφ, αργότερα στην Κύπρο σε Λευκωσία, Αγία Νάπα, Λεμεσό για 2 χρόνια και σήμερα είμαι Executive Chef της εταιρίας PT Ηotelia με 8 ξενοδοχεία σε Αθήνα, Αίγιο, Θεσσαλονίκη, ΠορταριάΝαύπακτο.”

Facebook: kuriakos.ntelopoulos

Facebook: kyriakosntelopouloschef

Instagram: kuriakos ntelopoulos

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

ΤΟ ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΟ

agro-stathmos-georgika-farmaka-viologika skeuasmata-ad
image description
Proini_04-12-2017_olga:Layout 1.qxd
ydrotherm-ad2
ellinika-petrelaia-ad2
anthoulis-xaralampos-courier-ad1
iliagora-epimelitirio-ad2
image description

ΕΙΔΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ

Μικρές Ιστορίες Μαγειρικής
Όλα τα Ένθετα
Πρωινή Πρωτοσέλιδα Εφημερίδων