«Η HORECA δεν είναι απλώς ένας θεσμός, αλλά ένας ζωντανός καθρέφτης της δημιουργικότητας και της δυναμικής της ελληνικής οικονομίας. Πρόκειται για μια διεθνή έκθεση που αποτελεί σημείο αναφοράς της φιλοξενίας και της εστίασης, συνδέοντας άρρηκτα τον τουρισμό με την εγχώρια παραγωγή. Συνιστά έναν δυναμικό και επιδραστικό παράγοντα της επιχειρηματικότητας. Εδώ ανακαλύπτουμε νέες τεχνολογίες, ψηφιακά εργαλεία, σύγχρονο εξοπλισμό, νέες ιδέες στη γαστρονομία και στη διαχείριση μονάδων» τόνισε στα εγκαίνια της HORECA 2026 ο Διονύσης Καλαματιανός, εκπροσωπώντας τον ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ.
Στην τοποθέτησή του, ο Γραμματέας της ΚΟ του ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ επισήμανε ότι η Πολιτεία οφείλει να σταθεί αρωγός σε τέτοιου είδους προσπάθειες, επενδύοντας στην κατάρτιση, στη διασύνδεση με την έρευνα και στην ενίσχυση της εξωστρέφειας του ελληνικού επιχειρείν.
«Ο τουρισμός και η εστίαση αποτελούν βασικούς πυλώνες της ελληνικής οικονομίας. Συμβάλλουν καθοριστικά στο ΑΕΠ. Στηρίζουν την απασχόληση σε κάθε γωνιά της Χώρας, από τα νησιά μέχρι τα ορεινά χωριά, και δημιουργούν ευκαιρίες εκεί όπου συχνά δεν υπάρχουν πολλές εναλλακτικές. Πίσω από κάθε ξενοδοχείο, κάθε καφετέρια, κάθε εστιατόριο, υπάρχουν άνθρωποι και τοπικές κοινωνίες που ζουν από αυτές τις δραστηριότητες. Πρέπει το κράτος να είναι δίπλα τους.»
Επιπλέον, ο Διονύσης Καλαματιανός αναφέρθηκε στα προβλήματα που αντιμετωπίζουν ο τουρισμός και η εστίαση, υπογραμμίζοντας ότι οι επαγγελματίες και επιχειρηματίες των κλάδων αγωνίζονται να σταθούν όρθιοι σε συνθήκες μεγάλης αβεβαιότητας εν μέσω ακρίβειας, αποκλεισμών από χρηματοδοτικά εργαλεία, ιδιωτικού χρέους.
«Κρατούν τις επιχειρήσεις τους ανοιχτές, διατηρούν θέσεις εργασίας, προσπαθούν να επενδύσουν σε καινοτομία. Αυτό δεν είναι αυτονόητο. Είναι αποτέλεσμα κόπου, ρίσκου και προσωπικών θυσιών.»
Ο Ηλείος Βουλευτής έκανε σαφές ότι είναι απαραίτητο να υπάρξει ένα αναπτυξιακό μοντέλο για τη μικρομεσαία επιχειρηματικότητα, που να μειώνει το ενεργειακό κόστος, να διευκολύνει την πρόσβαση στη χρηματοδότηση, να αξιοποιεί τους πόρους του Ταμείου Ανάκαμψης για το σύνολο των επιχειρήσεων και όχι για την ενίσχυση λίγων μεγάλων σχημάτων.
«Χρειαζόμαστε ένα δίκαιο φορολογικό πλαίσιο. Χρειαζόμαστε παρεμβάσεις συγκράτησης των τιμών όπως η μείωση/κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στον καφέ. Χρειαζόμαστε πολιτικές που θα αντιμετωπίζουν το ιδιωτικό χρέος και θα ρυθμίζουν τις οφειλές με δίκαιο και βιώσιμο τρόπο, όπως οι 120 δόσεις. Δεν μπορούμε να μιλάμε για ανάπτυξη όταν δεκάδες χιλιάδες επαγγελματίες βρίσκονται διαρκώς υπό την πίεση κατασχέσεων και ρυθμίσεων που δεν ανταποκρίνονται στην πραγματική τους οικονομική δυνατότητα.»
Κλείνοντας, ο Διονύσης Καλαματιανός επισήμανε ότι η Χώρα μας έχει τεράστιες δυνατότητες.
«Έχει ανθρώπους με μεράκι, προϊόντα υψηλής ποιότητας, γαστρονομία που αναγνωρίζεται διεθνώς, σπάνιες ομορφιές που μπορούν να γίνουν πρεσβευτές της. Η δική μας ευθύνη είναι να διαμορφώσουμε το πλαίσιο ώστε αυτές οι δυνατότητες να μετατρέπονται σε σταθερή, δίκαιη και βιώσιμη ανάπτυξη, για όλες και όλους.»
