Πολλοί άνθρωποι παραλείπουν το πρωινό, συχνά στην προσπάθειά τους να χάσουν βάρος. Ωστόσο, αυτή η πρωινή συνήθεια μπορεί να έχει απρόσμενες συνέπειες για την καρδιαγγειακή υγεία, όπως ανέφερε το GB News σε παλαιότερο δημοσίευμα. Θα μπορούσε να συμβάλει στην αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης, ενός σύνθετου προβλήματος υγείας που επηρεάζεται τόσο από τον τρόπο ζωής όσο και από τη γενετική.
Η ουσία του προβλήματος βρίσκεται στον κιρκάδιο ρυθμό, το εσωτερικό «ρολόι» του οργανισμού. Το βιολογικό ρολόι ρυθμίζει τον μεταβολισμό των λιπιδίων και η διαταραχή του μπορεί να επηρεάσει τα γονίδια και τα ένζυμα που ελέγχουν τη χοληστερόλη.
«Χωρίς αυτό το μικρό πρωινό γεύμα, το ηπατικό ένζυμο HMG-CoA αναγωγάση, το οποίο ελέγχει τον ρυθμό παραγωγής της χοληστερόλης, γίνεται πιο ενεργό, καθώς παράγει περισσότερη LDL και ολική χοληστερόλη», δήλωσε στο EatingWell η Michelle Routhenstein, διαιτολόγος καρδιολογίας, ειδικός στην προληπτική καρδιολογική διατροφή και πιστοποιημένη κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος.
Η κατανάλωση πρωινού μπορεί επομένως να βοηθήσει στην πρόληψη των πρωινών «αιχμών» της χοληστερόλης. «Κανονικά, η σύνθεση της χοληστερόλης κορυφώνεται νωρίς το πρωί, αλλά το πρωινό παρέχει θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στον μετριασμό αυτής της διαδικασίας».
Η LDL, ή «κακή» χοληστερόλη, μπορεί να στενέψει τις αρτηρίες και να επιβαρύνει περισσότερο την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Η διαχείριση της χοληστερόλης εξαρτάται επίσης από τη διατροφή. Σύμφωνα με τη γιατρό Hope Barkoukis, «τα τρόφιμα που είναι επιβλαβή για την καρδιαγγειακή υγεία περιλαμβάνουν όλα τα τηγανητά, το φαστ φουντ, τα έτοιμα γλυκά του εμπορίου και όλα τα είδη ιδιαίτερα επεξεργασμένων αλλαντικών, όπως τα χοτ ντογκ και το σαλάμι», όπως δήλωσε στο GB News.
Αντίθετα, τα τρόφιμα που ωφελούν την καρδιά είναι κυρίως φυτικής προέλευσης και πλούσια σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες, και ιδιαίτερα οι διαλυτές, δεν είναι εύπεπτες από τον οργανισμό και βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης εμποδίζοντας την απορρόφησή της, επιτρέποντας τη φυσική αποβολή της. Γι’ αυτόν τον λόγο, η βρόμη, τα όσπρια, καθώς και ορισμένα λαχανικά και φρούτα συνιστώνται ιδιαίτερα.
Ωστόσο, η δρ Hope Barkoukis υπενθυμίζει ότι η καρδιακή υγεία δεν περιορίζεται μόνο στη χοληστερόλη. «Είναι επίσης σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η καρδιακή υγεία δεν περιορίζεται μόνο στην παρακολούθηση των τροφών που επηρεάζουν τη χοληστερόλη. Πρόκειται για μια συνολική προσέγγιση της καρδιακής υγείας», εξήγησε. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχονται στα λιπαρά ψάρια παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο, καθώς βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων και στη μείωση των τριγλυκεριδίων στο αίμα. Η υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής, η λήψη πρωινού και η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες και ωμέγα-3 είναι συνήθειες που συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία της καρδιάς.
Πηγή: instyle.gr
