Η Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ θα ορίσει ως ημερομηνία εορτασμού την 16η Νοεμβρίου
Ολοκληρώθηκαν οι διαπραγματεύσεις επί του ψηφίσματος του ΟΗΕ που θα καθιερώσει την 16η Νοεμβρίου ως Παγκόσμια Ημέρα Μεσογειακής Διατροφής. Το ψήφισμα θα υποβληθεί για να εγκριθεί και τυπικά από τη Γενική Συνέλευση των Ηνωμένων Εθνών.
Την ανακοίνωση έκανε ο πρέσβης Μαουρίτσιο Μασάρι, μόνιμος αντιπρόσωπος της Ιταλίας στον ΟΗΕ, κατά τη διάρκεια εκδήλωσης που συνδιοργάνωσαν η Ιταλία, ο Λίβανος και το Μαρόκο στην έδρα του ΟΗΕ, με θέμα «Μεσογειακή Διατροφή: Επιστήμη, Βιωσιμότητα και Πολιτιστική Κληρονομιά».
«Η επιστήμη και η ακαδημαϊκή κοινότητα έχουν αποδείξει ότι η Μεσογειακή Διατροφή αποτελεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής, που προάγει την υγεία, την ευεξία και την ανθεκτικότητα, αντανακλώντας τις πολιτιστικές και ταυτοτικές αξίες των τοπικών κοινοτήτων», σημείωσε στην εισαγωγική τοποθέτησή του, ο πρέσβης Μασάρι -ο οποίος επί σειρά ετών έχει δεσμευθεί στη διεθνή προώθηση της Μεσογειακής Διατροφής και υπήρξε από τους πρώτους που στήριξαν την πρόταση του δήμου Πολίκα, στην Ιταλία, για την καθιέρωση μιας Παγκόσμιας Ημέρας.
«Γι’ αυτό και το μήνυμα της καθιέρωσης μιας Διεθνούς Ημέρας Μεσογειακής Διατροφής απευθύνεται και σε άλλες περιοχές του κόσμου, αναδεικνύοντας τη συμβολή των παραδοσιακών διατροφών και των τοπικών προϊόντων, καθώς και τον ρόλο που διαδραματίζουν οι παραδόσεις και οι παραδοσιακοί πολιτισμοί στη διαμόρφωση όχι μόνο των διατροφικών συστημάτων, αλλά και της βιώσιμης ανάπτυξης και, κατά συνέπεια, του ίδιου του μέλλοντος των κοινωνιών», πρόσθεσε ο Μασάρι.
Την εκδήλωση συντόνισε η Σάρα Ροβέρσι, του Ινστιτούτου για το Μέλλον της Τροφής και σε αυτήν συμμετείχαν οι διευθυντές των μόνιμων αντιπροσωπειών της FAO (Διεθνούς Οργάνωσης Τροφίμων και Γεωργίας) και της UNESCO, καθώς και εξέχουσες προσωπικότητες της ακαδημαϊκής κοινότητας, όπως η Αντωνία Τριχοπούλου, η οποία θεωρείται η «επιστημονική μητέρα της Μεσογειακής Διατροφής», έπειτα από περισσότερα από εξήντα χρόνια έρευνας και μια ζωή αφιερωμένη στη μελέτη αυτής της κληρονομιάς.
Η κ. Τριχοπούλου έχει πρόσφατα οριστεί από τον Δήμο Πολίκα Πρέσβειρα της Μεσογειακής Διατροφής. Παρούσες ήταν επίσης η Λορεδάνα Κουάντρο και η Χαρίνι Σαμπάθ.
Εκ μέρους των επτά «Εμβληματικών Κοινοτήτων της Μεσογειακής Διατροφής» (Άγρος (Κύπρος), Μπρατς (Κροατία), Κορώνη (Ελλάδα), Σεφσαουέν (Μαρόκο), Ταβίρα (Πορτογαλία), Σόρια (Ισπανία) και Πολίκα), μίλησε ο δήμαρχος του δήμου Πολίκα, Στέφανο Πιζάνι, εκπροσωπώντας όχι μόνο την Ιταλία, αλλά την ίδια την «ψυχή» της κληρονομιάς, ως εκπρόσωπος της ιταλικής κοινότητας και, κυρίως, ως συντονιστής της Μόνιμης Γραμματείας των Εμβληματικών Κοινοτήτων της Μεσογειακής Διατροφής.
Στην ομιλία του, ο δήμαρχος Πιζάνι ανέφερε: «Η Μεσογειακή Διατροφή είναι πολύ περισσότερα από ένα διατροφικό πρότυπο: είναι ένα καινοτόμο όραμα προσανατολισμένο στη δημόσια υγεία, μια φιλοσοφία ζωής εμπνευσμένη από τις αρχές της οικολογικής ανάπτυξης, με αξίες που μετατρέπονται σε ένα απτό μοντέλο βιωσιμότητας. Αυτή η κληρονομιά διαφυλάσσεται καθημερινά στις κοινότητές μας, στα χωράφια, στις αγορές, στις κουζίνες και στα τραπέζια μας. Το πολύτιμο έργο που ξεκίνησε η UNESCO με την αναγνώριση της Μεσογειακής Διατροφής ως μέρος της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της ανθρωπότητας λαμβάνει πλέον νέα ώθηση χάρη στη στήριξη της FAO, που αγκάλιασε και προώθησε την πρότασή μας για την καθιέρωση της Διεθνούς Ημέρας. Το ψήφισμα αυτό είναι καθοριστικής σημασίας για τη μετατροπή αυτής της κληρονομιάς σε στρατηγικό μοχλό για τα διατροφικά συστήματα του μέλλοντος».
